1、黄甜椒1个，茴香头2个，柠檬1个，芫荽30克，蒜1个。
2、茴香头洗净，切掉头尾。
3、将茴香头切成较细的丝。
4、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟。
5、黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段。
6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁。
7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀。
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