1、香肠，蟹肉切丁，黄瓜去皮切丁，锅中加油，放入香肠，蟹肉炸熟。
2、锅中加油，放入蛋液，煎熟打散，米饭中放入糖和醋拌匀。
3、将鸡蛋，香肠，蟹肉和黄瓜用沙拉酱拌匀，将碗中放入一半米饭压紧，放入配料和肉松再放入另一半米饭压紧，倒扣出来即可。
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