玉米面饼的家常做法

1、首先准备：玉米粉100g、面粉50g、食用油10毫升。

2、先将玉米粉倒入碗中，再混合加入面粉，翻拌均匀。

3、边搅拌面粉边加入清水，将面粉搅拌成糊状即可。

4、锅中倒油，晃动锅底使其均匀粘上油，油温烧至6成热后，将面糊舀入锅中，用小火煎成一个个的小圆饼。

5、这样一种玉米面小饼就肘好了。

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玉米面饼是一道简单而美味的家常食物。下面是一种常见的玉米面饼的家常做法：

材料：

- 1杯玉米面

- 1/4杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2茶匙糖

- 1/2茶匙发酵粉

- 1杯温水

- 2汤匙油

- 适量油（用于煎饼）

步骤：

1. 在一个大碗中，将玉米面、面粉、盐、糖和发酵粉混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，同时用手或搅拌器搅拌，直到将所有材料充分混合在一起，形成一个均匀的面糊。

3. 将面糊静置10至15分钟，以便发酵粉充分起作用。

4. 在平底锅中加热适量的油，用中小火。

5. 将一勺面糊倒入平底锅中，然后用勺子背部或铲子将其抹平，使其呈现圆形。

6. 煎饼一侧变得金黄色和酥脆后，翻转煎饼，继续煎至另一侧也变得金黄色。

7. 将煎好的玉米面饼取出，并在纸巾上吸去多余的油。

8. 重复步骤5至7，直到用完所有的面糊。

现在，您可以享用自制的美味玉米面饼了！您可以单独食用，或者搭配喜欢的配料，例如酸奶、果酱、花生酱或蔬菜等。祝您做饭愉快，美食享用！