1.服从管理，听从餐厅管理人员的工作安排，接受主管分配的工作向客人提供优质服务。
2.仪表大方，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
3.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释。
5.客人离开餐厅时，应主动送客，并说礼貌用语与客人道别。
6.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
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