1、香椿放冰箱里可以吃；
2、香椿被摘下来之后，将其发老的茎与叶子去掉，用保鲜膜包裹起来，就可以直接放进冷藏室了。这样的香椿可以存放两到四天之久。当然，也可以先在室外将香椿腌制好，再用保鲜膜包裹好，放进冷藏室，可以大大的延长保存时间，一般可以存放两个星期之久。
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