枇杷泡冰糖可以治疗咳嗽用枇杷（果实）去皮去核，放冰糖一起腌制，不得加水，因枇杷本身有水分，冰糖遇之自然溶解。如果加水则易腐烂，不能存放。大约腌制半月月即可。咳嗽者可日服三次，一次一碗，效果甚为显著。
枇杷中所含的有机酸，能刺激 消化腺 分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
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