贡枣一般指哈密大枣。哈密大枣，维吾尔自治区哈密市特产，中国国家地理标志产品。哈密大枣是红枣家族中一个相对的优良品系。以个大饱满、皮薄肉厚、色泽红润、甘甜爽口、核小绿色的品质特征，占据中国约700个红枣品种的果中翘楚之位，以产品质量居国内乃至世界红枣前列。
灰枣的颜色成熟之前是灰色的，所以被人们称为灰枣，成熟后颜色为红色。灰枣的形状呈卵形，形状不大不小，灰枣的果实圆润饱满，灰枣的果肉是绿白色。
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