糖液在加热沸腾时,蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化,两种产物合称为转化糖。转化糖电解质注射液规格有哪些?价格有什么不同?
糖溶液经加热沸腾后便成为糖浆,也就是转化糖浆。糖的转化程度对糖的重结晶性质有重要影响。因为转化糖不易结晶,所以转化程度越高,能结晶的蔗糖越少,糖的结晶作用也就越低。控制转化反应的速度能在一定程度上控制糖的结晶。酸(如有机酸)可以催化糖的转化反应,葡萄糖的晶粒细小,两者均能抑制糖的结晶返砂,或得到细小结晶(微晶),使制品细腻光亮。
蔗糖具右旋光性,而反应生成的混合物则具有左旋光性,旋光度由右旋变为左旋的水解过程称为转化。故这类糖称转化糖。是一种无色透明黏稠液体。有很强吸湿性。甜度为蔗糖的1.3倍。10%~15%的转化糖可防止蔗糖重结晶,常用于硬糖制造,以防止“返砂”的质量缺陷。
转化糖电解质注射液用法是:静脉滴注,用量视病情需要而定。成人常用量为每次250-1000ml。滴主速度应低于0.5g/kg/hr(以果糖计)
常见的规格为:250ml:10%果糖12.5g和葡萄糖12.5g
由于各种因素,市面上出售的转化糖电解质注射液的价格参差不齐,具体价格可以到正规药店咨询。
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